Einerseits sollen Natur und Umwelt geschont, anderseits soziale Kontakte geschaffen und das persönliche Wohlbefinden verbessert werden. Die Recycle.bar könnte auf Wochenmärkten, auf Parkplätzen oder öffentlichen Plätzen aufgestellt werden. Hierfür sind entsprechende Genehmigungen einzuholen. Zudem sollen regionale gesunde Produkte angebotenen werden. Diese werden je nach Jahreszeit, Verfügbarkeit und Vorlieben an den jeweiligen Standort angepasst. Angedacht sind antialkoholische und alkoholische Getränke in unterschiedlichen Variationen.
Das Barkonzept ist angelehnt an eine traditionelle zen-buddhistischen Ernährungsweise, dem Ōryōki (jap.: das, was gerade genug enthält). Das gemeinsame Essen wird dabei zu einem Ritual der Achtsamkeit, der Fokus liegt hierbei auf der Vereinigung von Körper und Geist und der Würdigung aller im Prozess der Nahrungsherstellung beteiligten Menschen und der Nahrung selbst. Die Mönche füllen eine Schüsseln mit Essen, so wird das gegessen, was in die Schüsseln passt und es bleibt kein Essen übrig.
Selbstverständlich werden bei uns weder abstriche in Qualität noch in Geschmack gemacht.
Unser Fokus richtet sich nach gesundem und nachhaltigen Nahrungsmitteln, die nicht schwer im Magen liegen und dennoch lange sättigen und so wenig wie möglich industriell verarbeitet worden sind. Mit einem ausgeklügeltem Verhältnis von Kohlehydrate, Fetten und Eiweißen befriedigt unser Menü nicht nur den Magen sondern auch Geist und Seele.